营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_郝达教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

1021. 摄入量高时，可增加尿钙排泄的膳食因素是（）

1022. 婴幼儿长期缺乏钙和维生素D，可发生的疾病是（）

1023. 2000年中国营养学会推荐成人钙的适宜摄入量(mg/d)是（）

1024. 促进非血红素铁吸收的因素有（）

1025. 根据机体缺铁的进展，体内缺铁的阶段依次为（）

1026. 铁过量损伤的主要靶器官是（）

1027. 我国规定成年男女每日铁的膳食参考摄入量分别是（）

1028. 某儿童食欲减退、有异食癖、生长发育较其他同龄儿童迟缓，可能缺乏的是（）

1029. 人体内碘缺乏，可引起的病症是（）

1030. 慢性氟中毒多见于（）

1031. 参与组成超氧化物歧化酶的矿物质是（）

1032. 维生素A含量最丰富的食物是（）

1033. 维生素A缺乏病最早出现的临床表现是（）

1034. 乳母膳食维生素A的RNI为1200μg/日，与之相当的国际单位(IU)数值是（）

1035. 长期过量摄入易在肝脏内蓄积，导致毒性作用的维生素是（）

1036. 评价人体维生素D营养状况的良好指标是（）

1037. 人体能通过膳食和皮肤两种途径获得的维生素是（）

1038. 维生素D含量较少的食物是（）

1039. 可用人体红细胞过氧化氢溶血试验评价其营养状况的维生素是（）

1040. 维生素B[1.gif]最主要的营养作用是（）