营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_郝达教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

1901. 中国营养强化盐有( )。

1902. 酒按照酿造方法可分为( )。

1903. 酒中的嫌忌成分有( )。

1904. 茶中的非营养成分有( )。

1905. 菌落总数的食品卫生学意义( )。

1906. 粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有( )。

1907. 单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。

1908. 中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。

1909. 中国使用较多的农药是( )。

1910. 下列物质属于有机磷农药的是( )。

1911. 能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。

1912. 甲基汞主要蓄积的器官是( )。

1913. 铅的毒性作用主要是在( )。

1914. 杂环胺类主要的毒性作用为( )。

1915. 食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。

1916. 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。

1917. 肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

1918. 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

1919. 油脂酸败常用的卫生学指标有( )。

1920. 属于食源性疾病的有( )。