高原环境低氧时葡萄糖吸收减慢，血糖降低。儿茶酚胺分泌增加，糖原分解加快，合成酶活力下降，糖原异生受阻，糖原贮备量减少。此外，有氧代谢下降，无氧酵解加强，血液乳酸含量增高。C项，高原环境下，人体缺少氧气，所以使人体的无氧酵解增加。C项，不符合题意，因此答案选C。