汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）。-108-营养（士）_郝达教育

汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）。

A.
(来学网)苏氨酸
B.
(来学网)谷氨酸
C.
(来学网)色氨酸
D.
(来学网)组氨酸
E.
(来学网)蛋氨酸

正确答案：

E

答案解析：

汞作业工人的保护性膳食应增加含蛋氨酸丰富的动物性蛋白质，蛋氨酸含有在体内转化后可以减少汞毒害。因此答案选E。

上一题下一题

相关专业知识