大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品，其中有降血脂功能的成分是()。-108-营养（士）_郝达教育

大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品，其中有降血脂功能的成分是()。

A.
(来学网)脂肪氧化酶
B.
(来学网)皂苷和异黄酮
C.
(来学网)大豆植物凝集素
D.
(来学网)水苏糖
E.
(来学网)木棉糖

正确答案：

B

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