食物中毒必须是正常人在正常情况下经口摄入正常数量的可食状态食物后发生的非传染性疾病。B项，食物中毒不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎。C项，食物中毒不包括因一次大量或长期少量摄入某些有毒物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致突变、致畸和致癌）的疾病，食用轮状病毒污染的食物易致乙肝。DE两项，食物中毒不包括寄生虫病（如旋毛虫、绦虫病）。BCDE四项，均不符合题意，因此答案选A。