维持蛋白质溶液稳定的因素是-101-药学（士）_郝达教育

维持蛋白质溶液稳定的因素是

A.
(来学网)蛋白质溶液的黏度大
B.
(来学网)蛋白质不带电
C.
(来学网)蛋白质分子中的肽键
D.
(来学网)蛋白质分子表面的水化膜和电荷层
E.
(来学网)氨基酸在溶液中呈兼性离子

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