核黄素缺乏，使物质与能量代谢紊乱，能出现多种临床症状，主要表现在疲乏、伤口愈合不良、眼、口、唇、舌和皮肤的病变以及贫血。有口角炎表现为口角湿白斑、裂纹和张口疼痛，重者有溃疡、出血和化脓;唇炎表现为早期有红肿、纵裂纹加深，继而出现脱屑、溃疡及色素沉着;舌炎可见舌色紫红、菌状乳头肥大、舌肿胀、裂纹与地图舌，口腔黏膜溃疡。因此答案选C。