(来学网)某客人向饭店预订3月12日388元的标准房一间,并在饭店规定时限内支付了定金。
  1. 如该客人抵店时原订客房已满,你认为饭店正确的对策应是()。
    A.
    (来学网)安排高一档次的客房,按高档房价收取房费
    B.
    (来学网)安排高一档次的客房,按原定房价收取房费
    C.
    (来学网)安排低一档次的客房,按原定房价收取房费
    D.
    (来学网)安排低一档次的客房,按低档房价收取房费
  2. 如果由于饭店的责任,对已办过订房手续而又找不到订房资料的客人的入住,饭店的合理对策应是()。
    A.
    (来学网)负责支付客人在其他饭店的一切费用
    B.
    (来学网)负责支付客人在其他饭店的第一夜房费
    C.
    (来学网)提供该客人赴其他饭店的交通工具
    D.
    (来学网)将客人介绍到其他不同类型的饭店入住
  3. 为保证订房记录工作的准确性,总台采用“分类预订总表”进行订房控制。这是因为“分类预订总表”具有()特点。
    A.
    (来学网)图表上信息较为全面
    B.
    (来学网)便于标注及更改
    C.
    (来学网)能一目了然显示可售房数量与种类
    D.
    (来学网)订房员在客人订房阶段便能排好房间
  4. 饭店应为该客人保留客房至()止。
    A.
    (来学网)3月13日12时
    B.
    (来学网)3月12日24时
    C.
    (来学网)3月12日12时
    D.
    (来学网)3月12日18时
正确答案:
(1)B
(2)BC
(3)C
(4)A
答案解析:
(1)对于提供信用担保的订房客人在规定时间里抵达,由于种种原因而导致客人没有房间的,饭店通常采用如下解决方法包括:①将客人安排到其他同类型的饭店,并负责提供交通工具;②支付客人住其他饭店的第一夜房费;③免费提供一次3分钟以内的长途电话或传真,便于客人能将临时改变住宿地址的消息通知有关方面;④次日应首先考虑此类客人的用房安排,并做好客人搬回饭店时的接待准备工作;⑤该类客人住店期间享受贵宾待遇;⑥给客人发致歉信,对造成的不便表示歉意,并希望客人再度光临。(2)对于提供信用担保的订房客人在规定时间里抵达,由于种种原因而导致客人没有房间的,饭店通常采用如下解决方法包括:①将客人安排到其他同类型的饭店,并负责提供交通工具;②支付客人住其他饭店的第一夜房费;③免费提供一次3分钟以内的长途电话或传真,便于客人能将临时改变住宿地址的消息通知有关方面;④次日应首先考虑此类客人的用房安排,并作好客人搬回饭店时的接待准备工作;⑤该类客人住店期间享受贵宾待遇;⑥给客人发致歉信,对造成的不便表示抱歉,并希望客人再度光临。(3)分类预订控制表是一种按照客房类别和价格档次划分的预订控制图表。它的特点是简便易行,不易出错。它能一目了然地显示饭店可售房的数量与种类,使预订员能迅速了解可售房的情况。分类预订控制表也使饭店可随时掌握各类客房的需求量,为饭店的经营决策提供参考依据。(4)担保预订对饭店与客人都是最为有利的一种订房形式,它使双方建立起一种更为牢靠的订房契约关系,具体体现在:①饭店保证为预订客人保留客房至次日退房结账时间(一般为中午12时至13时);②确保了在订房客人不抵店入住的情况下,饭店仍有客房收益,有时客人可能因临时改变行程而要取消预订,计算机中心系统能轻松地处理这种情况。