要做好旅行团的促销和接待工作，必须注意以下要点：①了解旅行社的构成和特点，包括其客源、旅行团成员的年龄、消费水准、饮食偏好和其他特别要求；②加强与接待单位的沟通和联系，特别是握有较多客源的当地接待旅行社；③了解旅行团的整个参观路线和各站的接待情况，做好充分的计划准备工作。对每个团队的菜单都应经过精心设计，避免与前一站或前几站的菜单雷同，同时要能反映出地方特色；④在吸引旅行团用餐时，可安排一些民族艺术表演和其他文娱活动。