有助于预防动脉粥样硬化的维生素包括（ ）
- A. 维生素E
- B. 维生素C
- C. 维生素B
- D. 维生素B
- E. 叶酸
正确答案：
ABCDE
答案解析：
维生素E、C具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用；叶酸、维生素B和维生素B可降低高血浆同型半胱氨酸对血管的损伤；烟酸在药用剂量下有降低血清胆固醇和甘油三酯、升高HDL。
和维生素B可降低高血浆同型半胱氨酸对血管的损伤；烟酸在药用剂量下有降低血清胆固醇和甘油三酯、升高HDL。营养与食品卫生
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