蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（）-085-营养与食品卫生学_郝达教育

蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（）

A.
(来学网)表观消化率大于真消化率
B.
(来学网)表观消化率小于真消化率
C.
(来学网)表观消化率等于真消化率
D.
(来学网)计算真消化率时不包括粪代谢氮
E.
(来学网)计算真消化率时包括尿代谢氮

正确答案：

B

答案解析：

该题考核对消化率的理解，能够区分表观消化率和真消化率的差异，重点还是对粪代谢氮的理解。

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营养与食品卫生