下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是-085-营养与食品卫生学_郝达教育

下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是

A.
(来学网)黄曲霉毒素
B.
(来学网)氨基甲酸酯类
C.
(来学网)拟除虫菊酯类
D.
(来学网)有机氯
E.
(来学网)单端孢霉烯族化合物

正确答案：

B

答案解析：

氨基甲酸酯与有机磷的中毒机制一样，均为抑制胆碱酯酶，因此选B。

上一题下一题

营养与食品卫生