与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质-085-营养与食品卫生学_郝达教育

与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质

A.
(来学网)铁
B.
(来学网)钾
C.
(来学网)镁
D.
(来学网)钙
E.
(来学网)锌

正确答案：

E

答案解析：

锌是调节基因表达即调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分，因此锌不仅对于蛋白质和核酸的合成而且对于细胞的生长、分裂和分化的各个过程都是必需的，一旦锌缺乏，就会表现出生长、蛋白质合成、DNA和RNA代谢等发生障碍等一系列疾病。

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营养与食品卫生