营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_郝达教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

2161. 下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（）

2162. 生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（）

2163. 食品添加剂的功能包括（）

2164. 目前市场上的转基因植物性食品有转基因（）

2165. 转基因食品的卫生学问题有（）

2166. 微波技术的优点是（）

2167. 食品超高压技术的优点是（）

2168. 膜分离技术的优点是（）

2169. 食品新技术涉及的领域包括（）

2170. 可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（）

2171. 下列属于微波食品的卫生学问题的有（）

2172. 粮豆的主要卫生问题包括（）

2173. 属于人兽共患传染病的是（）

2174. 油脂中天然存在的有害物质包括（）

2175. 蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（）

2176. 绿色食品标志图形的组成包括（）

2177. 食源性疾病的基本要素包括（）

2178. 下列属于食源性疾病范畴的是（）

2179. 细菌性食物中毒的发病原因为（）

2180. 引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（）