医学高级职称：职业卫生_083-职业卫生_郝达教育

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题库：医学高级职称：职业卫生

医学高级职称：职业卫生

3161. 下列哪项不是脂类的营养学意义

3162. 下列有关脂类的说法中哪一项不正确

3163. 食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

3164. 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25

3165. 蛋白质净利用率表达为

3166. 食物脂肪的吸收率一般在多少以上

3167. 下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是

3168. 粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为

3169. 下列说法正确的是

3170. 维生素B[2.gif]的良好来源是

3171. 维生素A的主要来源是

3172. 钙的最好来源是

3173. 婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分

3174. 小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉

3175. 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是

3176. 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为

3177. 奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和

3178. 谷皮中不含有

3179. 谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质

3180. 玉米提高了下列哪种氨基酸的含量