在业主要求且施工总承包管理单位同意的前提下，可由施工总承包管理单位与分包单位签订分包合同。选项A错误。施工总承包管理单位只收取总包管理费，不赚取总包与分包之间的差价。选项B错误。施工总承包管理单位负责确定各分包合同界面、控制分包工程质量。选项DE正确。对于各分包单位的工程款，可以通过施工总承包管理单位支付，也可由业主直接支付。选项C正确。