本题考查的是石方填筑技术。
垫层料（包括周边反滤料）需作颗分、密度、渗透性及内部渗透稳定性检查，检查稳定性的颗分取样部位为界面处。
过渡料作颗分、密度、渗透性及过渡性检查，过渡性检查的取样部位为界面处。
主、副堆石作颗分、密度、渗透性检查等。
题干要求选择都需要做的检查，颗分、密度、渗透性符合题意，故本题答案为ABC。