蛋白质变性时出现的变化不包括-101-药学（士）_郝达教育

蛋白质变性时出现的变化不包括

A.
(来学网)蛋白质的溶解度降低
B.
(来学网)失去生物活性
C.
(来学网)蛋白的空间构象被破坏
D.
(来学网)蛋白质分子中离子键被破坏
E.
(来学网)蛋白质分子个别肽键被破坏

正确答案：

E

答案解析：

蛋白质变性的本质是空间构象被破坏，生物活性丧失，但一级结构不变。

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