-382-营养（中级）_郝达教育

请根据以下选项回答问题

A.
(来学网)长链脂肪
B.
(来学网)中链脂肪
C.
(来学网)短链脂肪
D.
(来学网)动物脂肪
E.
(来学网)多不饱和脂肪酸

水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是（）。
乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种？（）

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专业实践能力

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