(1)缺铁性贫血的临床表现分为3类：缺铁原发疾病表现、贫血表现及组织缺铁表现。贫血表现的常见症状为乏力（不选E）、易倦、头晕、头痛、视物模糊、耳鸣、心悸（不选D）、气短、食欲减退、面色苍白（不选A）、心率增快等。组织缺铁表现为精神行为异常，如烦躁、易怒、注意力不集中、异食癖；体力、耐力下降；易感染；儿童生长发育迟缓、智力低下；口腔炎、舌炎、舌乳头萎缩、口角皲裂、吞咽困难；毛发干枯、脱落；皮肤干燥、皱缩；指（趾）甲缺乏光泽、脆薄易裂，重者指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状（匙状甲）。口角炎也为组织缺铁的表现，但发育迟缓更突出（选B，不选C）。(2)牛奶会改变胃内的酸性环境，从而抑制铁的吸收。