要素饮食是一种化学精制食物（不选B),含有全部人体所必需的易于吸收的营养成分（不选A),无须经过消化过程可直接被肠道吸收（不选D):适用于低白蛋白血症、严重烧伤、大手术后胃肠功能紊乱、营养不良、肿瘤晚期等患者（不选C)。要素饮食应适当加温，鼻饲及经造口注入时的温度宜为41~42℃（选E)。