影响人体基础代谢的有以下因素：①体格的影响，如体表面积大者，散发能量多，基础代谢高；②不同生理、病理状况的影响，如儿童和孕妇基础代谢相对较高，生病发热时，甲状腺等激素水平异常时，基础代谢会改变；③环境条件的影响，如寒冷或炎热、过多摄食、精神紧张会使基础代谢升高，禁食、饥饿或少食时基础代谢会降低。