营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂?（）-108-营养（士）

营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂?（）

正确答案：

营养强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。ABCE四项，均是食品强化的强化剂。因此答案选D。

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