(1)Lx牌食品添加剂公司主厂房发生火灾爆炸事故，共造成29人死亡、76人重伤，230人不同程度轻伤，3800平方米主厂房及主厂房内生产设备被损毁，直接经济损失8000余万元。符合重大火灾界定标准，故属于特别重大火灾。故A、B错误，故C正确。
根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）第四条法人单位的法定代表人或者非法人单位的主要负责人是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责，李某属于公司法人，应对本单位的消防安全工作全面负责。故D正确。(2)对下列违反消防安全规定的行为，单位应当责成有关人员当场改正并督促落实：
①将安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的；故A正确。
②常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘下堆放物品影响使用的；故B正确。
选项E并不是该企业存在的问题，故E错误。(3)选项CD属于消防档案的消防安全管理情况。故CD错误。(4)根据《消防安全责任制实施办法》
对容易造成群死群伤火灾的人员密集场所、易燃易爆单位和高层、地下公共建筑等火灾高危单位，除履行一般单位职责、消防安全重点单位职责外，还要履行下列职责：
（1）按照国家标准配备应急逃生设施设备和疏散引导器材。故E正确。
根据《消防法》第十七条
消防安全重点单位除应当履行本法第十六条规定的职责外，还应当履行下列消防安全职责：
（一）建立消防档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理；故D正确。
（二）实行每日防火巡查，并建立巡查记录；故C正确。
选项AB为机关、团体、企业、事业等单位（一般单位）应当履行的职责。故AB错误。(5)9.1.2预案内容应包括下列内容：
a）单位的基本情况，火灾危险分析；故A正确。
b）火灾现场通信联络、灭火、疏散、救护、保卫等应由专门机构或专人负责，并明确各职能小组的负责人、组成人员及各自职责；故E正确。
c）火警处置程序；故D正确。(6)根据《社会消防安全教育培训规定》公安部令109号，单位应当根据本单位的特点，建立健全消防安全教育培训制度，明确机构和人员，保障教育培训工作经费，按照下列规定对职工进行消防安全教育培训：
1）定期开展形式多样的消防安全宣传教育；
2）对新上岗和进入新岗位的职工进行上岗前消防安全培训；故B正确。
3）对在岗的职工每年至少进行一次消防安全培训；故C正确。
单位对职工的消防安全教育培训应当将本单位的火灾危险性、防火灭火措施、消防设施及灭火器材的操作使用方法、人员疏散逃生知识等作为培训的重点。故E正确。
组织、引导在场群众疏散的知识和技能培训是公众聚集场所要开展的培训内容。故A错误。(7)根据《社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则》GB/T38315-2019
该单位应响应四级预案（四级预案是针对可能发生10人以上30人以下伤亡或被困，燃烧面积较大的高层建筑、地下建筑、人员密集场所、易燃易爆危险品场所、重要场所等特殊场所火灾的预案；）故B错误。
单位制定的各级预案应与辖区消防机构预案密切配合、无缝衔接，可根据现场火情变化及时变更火警等级，响应措施如下：
三级以上预案应明确由消防安全责任人到场指挥，拨打“119”报告相应等级火警，同时调集单位所有消防力量到场处置，组织疏散人员、扑救初起火灾、抢救伤员、保护财产，有效控制火灾蔓延扩大，请求周边区域联防单位到场支援。故CD错误。(8)根据《社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则》GB/T38315-2019
7.3.1.1消防安全重点单位应至少每半年组织一次演练，火灾高危单位应至少每季度组织一次演练，其他单位应至少每年组织一次演练。在火灾多发季节或有重大活动保卫任务的单位，应组织全要素综合演练。单位内的有关部门应结合实际适时组织专项演练，宜每月组织开展一次疏散演练。演练应按照AQ/T9007的规定组织实施。故AE正确，故BC错误。
7.3.1.2单位全要素综合演练由指挥机构统一组织，专项演练由消防归口职能部门或内设部门组织。故D错误。