选项A正确，选项B错误，施工合同债是发生在建设单位和施工单位之间的债。施工合同的义务主要是完成施工任务和支付工程款。对于完成施工任务，建设单位是债权人，施工单位是债务人；对于支付工程款，则相反。选项C正确，不当得利，是指没有法律根据，有损于他人利益而自身取得利益的行为。材料供应商与乙之间形成不当得利之债。选项D正确，施工噪声或者废水、废弃物排放等扰民，可能对土地附近的居民构成侵权。此时，居民是债权人，施工单位或者建设单位是债务人。选项E正确，在建设工程活动中，会产生大量的买卖合同，主要是材料设备买卖合同。材料设备的买方有可能是建设单位，也可能是施工单位。他们会与材料设备供应商产生债。