能够产生黄曲霉毒素的真菌有-085-营养与食品卫生学_郝达教育

能够产生黄曲霉毒素的真菌有

A.
(来学网)黄曲霉
B.
(来学网)寄生曲霉
C.
(来学网)岛青霉
D.
(来学网)桔青霉
E.
(来学网)镰刀菌

正确答案：

AB

答案解析：

黄曲霉毒素是主要由黄曲霉（aspergillus flavus）寄生曲霉（a.parasiticus）产生的次生代谢产物。

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