食源性疾患包括-085-营养与食品卫生学_郝达教育

食源性疾患包括

A.
(来学网)经食物传播的肠道传染病
B.
(来学网)食物中毒
C.
(来学网)人畜共患传染病
D.
(来学网)人畜共患寄生虫病
E.
(来学网)肾炎

正确答案：

AB

答案解析：

世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体，使人体患感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病”。

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