关于河豚毒素表述不正确的是（）。-108-营养（士）_郝达教育

关于河豚毒素表述不正确的是（）。

A.
(来学网)对热稳定
B.
(来学网)引起的中毒潜伏期较长
C.
(来学网)一种很强的神经毒素
D.
(来学网)主要存在于卵巢
E.
(来学网)盐腌或日晒不能破坏该毒素

正确答案：

B

答案解析：

河豚鱼中毒的潜伏期较短（10分钟～3小时）。

上一题下一题

相关专业知识