在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用？（）-108-营养（士）

在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用？（）

正确答案：

节约蛋白质作用是指当膳食中碳水化合物供应不足时，机体为了满足自身对葡萄糖的需要，则通过糖异生作用将蛋白质转化为葡萄糖供给能量，当人体摄入足够的碳水化合物时，可以防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖。

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