有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。-108-营养（士）_郝达教育

有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。

A.
(来学网)两个葡萄糖分子以α-键连接
B.
(来学网)一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接
C.
(来学网)一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接
D.
(来学网)两个葡萄糖分子组成
E.
(来学网)由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

正确答案：

C

答案解析：

双糖是由两分子单糖缩合而成，常见的有蔗糖、乳糖、麦芽糖及海藻糖等。其中蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖构成。

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