维生素B1的生理功能不包括（）。-108-营养（士）_郝达教育

维生素B1的生理功能不包括（）。

A.
(来学网)保护心血管
B.
(来学网)抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动
C.
(来学网)构成辅酶，维持体内正常代谢
D.
(来学网)对神经组织的作用
E.
(来学网)参与α-酮酸的氧化脱羧

正确答案：

A

答案解析：

维生素B1的生理功能主要有：构成辅酶，维持体内正常代谢，参与α-酮酸的氧化脱羧反应；促进胃肠蠕动和对神经组织的作用。A项，烟酸有保护心血管的功能。因此答案选A。

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