盐酸普鲁卡因中既具有酯结构，也具有芳伯氨结构，但本题中明确了该结构“易水解”，所以选酯键，芳伯氨结构是能够发生重氮化-偶合反应。盐酸普鲁卡因分子中具有酯结构，可发生水解反应而产生对氨基苯甲酸。对氨基苯甲酸随贮藏时间的延长或受热，可发生脱羧反应转化成苯胺，苯胺又可被氧化成有色物，影响药物质量，降低疗效，增加毒性。