家庭的救助和帮扶是以整个家庭作为帮助的对象，其目的是为了保障整个家庭的基本生活水平。例如，对于家庭收入低于城市最低生活水平保障线的家庭，政府给予一定数额的经济补助和相关的优惠。此外，如果家庭因生活变故或者意外灾害引发特殊困难，政府也会向这些困难家庭发放救济金，提高困难家庭应对生活困境的能力，保障困难家庭基本的生活水平。