(来学网)乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（）
  • A.
    (来学网)酸奶中含活菌
  • B.
    (来学网)酸奶中不含乳糖
  • C.
    (来学网)酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解
  • D.
    (来学网)酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空
  • E.
    (来学网)酸奶的酸度
正确答案：
ACD
答案解析：
酸奶是加入一定乳酸菌经发酵后生成的，发酵过程使得原奶中的20%~30%的乳糖分解成酸奶，蛋白质和脂肪也分解成为小的组分，便其更易消化吸收，所以对饮用牛奶后常有腹胀、肠鸣，甚至腹泻者的乳糖不耐受人群最为适宜。
上一题
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