大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。-108-营养（士）_郝达教育

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

大米和大豆混合食用和作用是（）。
A.
(来学网)蛋白质含量增加
B.
(来学网)减少非必需氨基酸
C.
(来学网)蛋白质的损失减少
D.
(来学网)生物价提高
E.
(来学网)蛋白质的吸收率增加
大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。
A.
(来学网)亮氨酸和异亮氨酸
B.
(来学网)苯丙氨酸和色氨酸
C.
(来学网)蛋氨酸和赖氨酸
D.
(来学网)赖氨酸和苯丙氨酸
E.
(来学网)苏氨酸和色氨酸

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