下列各项是硫胺素的理化性质特点的是-108-营养（士）_郝达教育

下列各项是硫胺素的理化性质特点的是

A.
(来学网)碱性环境中不稳定
B.
(来学网)酸性环境中不稳定
C.
(来学网)在紫外光照下易分解
D.
(来学网)有亚硫酸盐存在时比较稳定
E.
(来学网)易溶于脂溶剂

正确答案：

A

答案解析：

硫胺素（维生素B1）酸性环境中稳定，碱性环境中不稳定。

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