(来学网)男性,52岁,因“胃小弯溃疡恶变”入院,行全胃切除手术,术后营养饮食治疗应注意的问题。
  1. 食物宜选用
    A.
    (来学网)米汤
    B.
    (来学网)牛奶
    C.
    (来学网)豆浆
    D.
    (来学网)奶粉冲麦乳精
    E.
    (来学网)浓糖水
  2. 恢复期食物可以选用
    A.
    (来学网)煎豆腐、竹笋
    B.
    (来学网)豆腐、蒸鸡蛋
    C.
    (来学网)炸排骨、豌豆苗
    D.
    (来学网)茭白、豆浆
    E.
    (来学网)牛奶、芹菜
  3. 术后4~5d应优先选用
    A.
    (来学网)冷流质膳食
    B.
    (来学网)浓流质膳食
    C.
    (来学网)清流质膳食
    D.
    (来学网)普通流质饮食
    E.
    (来学网)半流质膳食
正确答案:
(1)A
(2)E
(3)C
答案解析:
(1)1.食物选用稀米汤、淡果汁、生理盐水、低浓度葡萄糖液等,由20~30ml开始,观察患者有无胃肠道反应,如能耐受,可逐步增量。 2.恢复期饮食特点是采用软饭,加用粗纤维,避免便秘。 3.手术后3~4d给患者少量温和的液体食物,如稀米汤、淡果汁、生理盐水、低浓度葡萄糖液等,由20~30ml开始,观察患者有无胃肠道反应,如能耐受,可逐步增量。这段时间饮食营养无法满足患者的营养需要,其作用在于刺激肠道功能的恢复。试用期一般持续5~7d。禁用一切含蛋白质和脂肪的食物。(2)1.食物选用稀米汤、淡果汁、生理盐水、低浓度葡萄糖液等,由20~30ml开始,观察患者有无胃肠道反应,如能耐受,可逐步增量。 2.恢复期饮食特点是采用软饭,加用粗纤维,避免便秘。 3.手术后3~4d给患者少量温和的液体食物,如稀米汤、淡果汁、生理盐水、低浓度葡萄糖液等,由20~30ml开始,观察患者有无胃肠道反应,如能耐受,可逐步增量。这段时间饮食营养无法满足患者的营养需要,其作用在于刺激肠道功能的恢复。试用期一般持续5~7d。禁用一切含蛋白质和脂肪的食物。(3)1.食物选用稀米汤、淡果汁、生理盐水、低浓度葡萄糖液等,由20~30ml开始,观察患者有无胃肠道反应,如能耐受,可逐步增量。 2.恢复期饮食特点是采用软饭,加用粗纤维,避免便秘。 3.手术后3~4d给患者少量温和的液体食物,如稀米汤、淡果汁、生理盐水、低浓度葡萄糖液等,由20~30ml开始,观察患者有无胃肠道反应,如能耐受,可逐步增量。这段时间饮食营养无法满足患者的营养需要,其作用在于刺激肠道功能的恢复。试用期一般持续5~7d。禁用一切含蛋白质和脂肪的食物。