食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用()。-108-营养（士）_郝达教育

食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用()。

A.
(来学网)盐腌8H
B.
(来学网)曝晒24H
C.
(来学网)用小苏打处理24H
D.
(来学网)用酒泡24H
E.
(来学网)反复蒸煮2H

正确答案：

C

答案解析：

食用新鲜河豚鱼，在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位，反复冲洗肌肉，洗净血污，加2%小苏打处理24小时。

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