大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。-108-营养（士）_郝达教育

大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

大豆中蛋白质的含量为()。
A.
(来学网)25％～30％
B.
(来学网)30％～35％
C.
(来学网)35％～40％
D.
(来学网)40％～45％
E.
(来学网)45％～50％
大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。
A.
(来学网)苏氨酸
B.
(来学网)赖氨酸
C.
(来学网)蛋氨酸
D.
(来学网)色氨酸
E.
(来学网)苯丙氨酸
大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是()。
A.
(来学网)亚油酸
B.
(来学网)亚麻酸
C.
(来学网)花生四烯酸
D.
(来学网)DILA
E.
(来学网)EPA

上一题点击查看答案下一题

相关专业知识