大米中蛋白质的含量一般为()。-108-营养（士）_郝达教育

大米中蛋白质的含量一般为()。

A.
(来学网)4％～5％
B.
(来学网)7％～16％
C.
(来学网)11％～12％
D.
(来学网)9％～10％
E.
(来学网)12％～15％

正确答案：

B

答案解析：

谷类蛋白质的含量一般在7％～16％。

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