以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是-108-营养（士）_郝达教育

以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是

A.
(来学网)龙葵素
B.
(来学网)组胺
C.
(来学网)亚硝胺
D.
(来学网)苯并芘
E.
(来学网)鹿花毒蕈

正确答案：

E

答案解析：

鹿花毒蕈属于天然有毒成分；龙葵素由土豆发芽产生；组胺由鱼死后组氨酸分解产生；亚硝胺、苯并芘可由鱼肉类加工烹调中产生。

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