长期摄入生鸡蛋可引起下列哪种情况()。-108-营养（士）_郝达教育

长期摄入生鸡蛋可引起下列哪种情况()。

A.
(来学网)吡哆醛缺乏
B.
(来学网)烟酸缺乏
C.
(来学网)生物素缺乏
D.
(来学网)核黄素缺乏
E.
(来学网)硫胺素缺乏

正确答案：

C

答案解析：

生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物——抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。

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