符合维生素B2的理化特点的是()。-108-营养（士）_郝达教育

符合维生素B2的理化特点的是()。

A.
(来学网)碱性环境中稳定
B.
(来学网)酸性环境中不稳定
C.
(来学网)在紫外线照射下易分解
D.
(来学网)有亚硫酸盐存在时易分解
E.
(来学网)有CU2+、FE3+存在时易被破坏

正确答案：

C

答案解析：

维生素B2水溶性较低，但在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定，光照及紫外线照射可引起不可逆的分解。

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