对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g)，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。-108-营养（士）_郝达教育

对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g)，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。

该食品的蛋白质消化率计算方法是()。
A.
(来学网)［8.48-(2.5-2.1)］÷8.48×100％
B.
(来学网)［8.48-(1.5-0.8)］÷8.48×100％
C.
(来学网)(8.48-1.5-2.5)÷8.48×100％
D.
(来学网)(53-1.5-2.5)÷53×100％
E.
(来学网)(53-1.5-0.8)÷53×100％
实验期内大鼠每日的吸收氮为()。
A.
(来学网)5.98G
B.
(来学网)8.48G
C.
(来学网)6.98G
D.
(来学网)7.78G
E.
(来学网)7.38G
实验期内大鼠每日的潴留氮为()。
A.
(来学网)5.98G
B.
(来学网)8.48G
C.
(来学网)6.98G
D.
(来学网)7.78G
E.
(来学网)7.38G

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