运动员在运动前用餐应选择重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，特别要保证供给充足的（）-085-营养与食品卫生学_郝达教育

运动员在运动前用餐应选择重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，特别要保证供给充足的（）

A.
(来学网)维生素
B.
(来学网)脂肪
C.
(来学网)蛋白质
D.
(来学网)矿物质
E.
(来学网)碳水化合物

正确答案：

E

答案解析：

本题考核的知识点是运动员的合理膳食原则中关于运动前食物的选择：重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，以谷类食物为主、动物性食物为辅，特别要保证碳水化合物供给充足。

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营养与食品卫生