能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（）-085-营养与食品卫生学

主要考核膳食暴露的测量方法，其中食物频率问卷调查反映过去较长时间内的膳食摄入水平，24小时膳食回顾法和记账法是反映短期膳食暴露水平的测量方法。