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400-069-0776
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(来学网)
关于霉菌生长条件表述错误的是
A.
(来学网)
一般Aw<0.7时不能生长
B.
(来学网)
环境相对湿度低于70%有利于产毒
C.
(来学网)
多数产毒温度低于最适生长温度
D.
(来学网)
食品成分对其生长有一定影响
E.
(来学网)
可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
正确答案:
B
答案解析:
环境相对湿度高于70%有利于产毒,其余选项表述均正确。
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营养与食品卫生
营养与食品卫生(单项选择题2)
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营养与食品卫生(单项选择题3)
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营养与食品卫生(单项选择题4)
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营养与食品卫生(单项选择题6)
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营养与食品卫生(单项选择题8)
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营养与食品卫生(单项选择题16)
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营养与食品卫生(单项选择题10)
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营养与食品卫生(单项选择题1)
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营养与食品卫生(多项选择题1)
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