肝性脑病患者开始增加动物蛋白时-085-营养与食品卫生学_郝达教育

肝性脑病患者开始增加动物蛋白时

A.
(来学网)选择产氨较多的蛋白质
B.
(来学网)不宜供给含植物蛋白质的食品
C.
(来学网)应增加含氮多的动物蛋白
D.
(来学网)动物性蛋白中牛奶含氮最少
E.
(来学网)动物性蛋白中鸡肉含氮最少

正确答案：

D

答案解析：

开始增加动物蛋白时，增加含氮少的牛奶，其次是鸡类，畜类产氨最多。

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营养与食品卫生