食物蛋白质生物价是-382-营养（中级）_郝达教育

食物蛋白质生物价是

A.
(来学网)评价食物蛋白质含量的一项指标
B.
(来学网)评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C.
(来学网)评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D.
(来学网)评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
E.
(来学网)以上都不是

正确答案：

D

答案解析：

考查生物价(衡量蛋白质利用率的指标)的定义。

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